乾元恒赢30天可以通过手机银行或网上银行操作赎回，具体操作如下：

1、手机银行赎回操作：打开并登录中国建设银行手机银行，选【投资理财】板块，点【理财产品】，在【查看详情】中，选择“乾元恒赢”，再【赎回】即可；

2、网上银行赎回操作：打开并登录中国建设银行网上银行，选【投资理财】板块，点【理财产品】，在【我的理财产品】中查看【持有产品】，再点击待交易的理财产品的【赎回】按钮，按引导操作即可。