整存整取利息是在到期的时候一次性结算的。比如存款人在办理存款业务时选择了3年期的整存整取定期存款，那么在将本金存入后，在三年的存款期限结束的时候，利息会一次性结算完成。用户也需要这时候将本金和利息一同取出。