南银配债是指南京银行进行配债的行为。配债指的是一种融资行为，如果投资者持有南京银行的股票，那么当南京银行发行债券时，他们就有权优先进行该债券的购买，而这个行为便被简称为南银配债。对于是否进行配债是由投资者自己选择的，取决于他们对于该行为有无盈利空间的判断。