随着摆摊政策的放开，躲城管的日子终于一去不复返了。在摆摊活动中，很多人更喜欢在夜市摆摊，一个是因为晚上人群集中较多；二是也符合自己的下班空闲时间段。那在夜市摆摊卖什么赚钱呢？结合夜市吃喝玩乐的特点来看，这3个门路还是很不错的。

1、特色小吃

来逛夜市的人群很多是结伴来散步谈心的，闲聊必有吃的，那一些特色的小吃更能吸引到他们。比如臭豆腐、煎饼果子、凉皮凉面等耳熟能详的特色小吃，而且这些小吃的成本也是较低的，量多从优，只需要有过硬的加工技术。小吃摊的口碑一建立起来，有了夯实的消费者基础，就不怕赚不到钱。

2、知识技能

在选择卖的物品上，不能只着眼于实物，无形的产品往往能脱颖而出，比如可以卖自己的知识技能。有技能的朋友，像歌甜舞美的，就带上自己擅长的乐器，往人群中开嗓，就不怕吸引不到别人，还可以顺带销售一些乐器之类的；有知识的，像是房产销售人员或者是有丰富的创业经验的朋友，可以弄一个小小的咨询摊位，帮前来咨询的朋友解疑答惑，并收取一定的酬劳。

3、水果蔬菜

水果蔬菜不管在哪，也不管在何时，大家对其的需求不会少。所以在夜市卖水果蔬菜没问题的。水果就尽量种类多点，蔬菜也一样，如果可以的话，还可以搞水果拼盘、水果沙拉等商品，这些也受现在年轻人的喜爱。不过保鲜对水果蔬菜特别重要，尽量按需进货。