房贷30年利率是否会变，要看贷款人与贷款银行的合同约定。如果签订的合同约定的是固定利率，那么贷款期限内利率都不会发生变化。如果约定的是浮动利率，那么贷款基准利率有变动的话，贷款期限内的房贷利率也会跟着变动。

固定利率和浮动利率各有其优缺点，目前来看大部分用户在申请房贷时使用的都是浮动利率，因为浮动利率相对固定利率来说灵活性更高一些。