公积金委托还贷签约是公积金委托还贷协议的签订。申请人在申请公积金贷款时，要和公积金管理核心及受委托银行一起签订三方协议，委托代理银行进行代扣还款，每个月自动从公积金账户中划扣金额到还款账户，代理银行划扣成功后，公积金管理核心依此做还款记录。